"There is an important message in Japanese cuisine about the way in which we interact with food."
Guida al sake: cos'è e come si gusta
A Milano è arrivata un'ondata di sake. La bevanda alcolica giapponese e la cultura a cui è legata stanno ricevendo moltissima, meritata, attenzione. Il suo abbinamento col cibo, poi, è la nuova frontiera, tutta da esplorare. Ma non chiamatelo "vino": l'esperto Justin Potts ci svela perché
Tasting the World of Nigori & Sparkling Sake
Tasting our way through a new world of sparkling and nigori sake.